Lernen Sie die Vor- und Nachteile eines Vegetariers kennen

Da vegetarische Kost reich an Ballaststoffen, Getreide, Obst und Gemüse ist, bietet sie Vorteile wie die Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, die Kontrolle des Gewichts und des Darmdurchgangs sowie den Schutz des Tierlebens.

Wie bei jeder Diät kann jedoch der vegetarische Lebensstil, wenn das Essen nicht gut zubereitet wird oder zu eingeschränkt ist, ein erhöhtes Risiko für Probleme wie Anämie, Osteoporose und Verstopfung mit sich bringen.

Hier sind die Unterschiede und Vor- und Nachteile jeder Art von Vegetarismus.

Ovolactovegetarier

Bei dieser Art von Ernährung sind alle Arten von Fleisch, Fisch, Schalentieren und ihren Derivaten wie Hamburger, Schinken, Wurst und Wurst von der Fütterung ausgeschlossen. Eier, Milch und Milchprodukte sind jedoch als Tierfutter zugelassen, was die Auswahl an Lebensmitteln erhöht, aber es gibt auch Vegetarier, die es vorziehen, nur die Milch oder nur das Ei in der Ernährung zu konsumieren.

Dies ist die Art von Vegetarismus, die leichter zu verfolgen ist, da Sie eine größere Auswahl an Lebensmittelzubereitungen mit Milch und Eiern im Rezept konsumieren können. Siehe Menübeispiel hier.

Strenger Vegetarismus

Bei dieser Art von Lebensmitteln werden keine Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Honig, Eier, Fleisch, Fisch, Milch und ihre Derivate verbraucht.

Bei dieser Art von Vegetarismus wird Kuhmilch durch pflanzliche Milch wie Sojabohnen und Mandeln ersetzt, und das Ei wird durch pflanzliche Eiweißquellen wie Sojabohnen, Linsen und Bohnen ersetzt. Lernen Sie, wie Sie vegane Schokolade zu Hause herstellen können.

Veganismus

Abgesehen davon, dass sie keine Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich nehmen, verwenden die Anhänger dieses Lebensstils auch nichts, was direkt von Tieren stammt, wie Wolle, Leder und Seide, und verwenden keine Kosmetika, die an Tieren getestet wurden.

Um den veganen Lebensstil zu erfüllen, muss man die Inhaltsstoffe aller Arten von Produkten kennen, z. B. kosmetische Cremes, Make-up, Kleidung, Schuhe und Accessoires.

Um es besser zu verstehen, sehen Sie ein Beispiel für ein vegetarisches Diätmenü und wissen Sie, welche pflanzlichen Lebensmittel reich an Eiweiß sind.

Crudivores

Sie essen nur Rohkost, nur Gemüse, Obst, Nüsse und rohe gekeimte Körner gehören zur Ernährung.

Sein Hauptnachteil ist die Verringerung des Proteinverbrauchs, da Hülsenfrüchte wie Bohnen, Sojabohnen, Mais und Erbsen ebenfalls von der Ernährung ausgeschlossen werden, den Hauptquellen für Protein pflanzlichen Ursprungs. Außerdem ist die Lebensmittelvielfalt sehr gering, was auch auf die Schwierigkeit zurückzuführen ist, frische Lebensmittel zu finden. Weitere Details und Menübeispiele dieser Diät finden Sie hier.

Fruchtig

Sie ernähren sich ausschließlich von Früchten und vermeiden so alle tierischen Lebensmittel, Wurzeln und Triebe. Sein Hauptmerkmal ist, dass es zusätzlich zu der Weigerung, zur Ausbeutung und zum Tod von Tieren beizutragen, auch die Teilnahme am Pflanzensterben ablehnt.

Idealerweise sollte diese vegetarische Diät von einem Arzt und Diätassistenten begleitet werden, da in der Regel Eisen-, Calcium- und Vitamin B12-Nahrungsergänzungen erforderlich sind. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass Vitamin-B12-Supplemente von allen Arten von Vegetariern konsumiert werden sollten, da dieses Vitamin nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist. Lernen Sie, wie Sie den Mangel an Nährstoffen in der vegetarischen Ernährung vermeiden können.

Lebensmittel, die der Vegetarier nicht essen sollte