Die Übertragung der Maul- und Klauenseuche auf den Menschen erfolgt im Allgemeinen durch die Aufnahme von Milch aus einem kontaminierten Tier, ohne vorher gekocht oder pasteurisiert zu werden.
Die Maul- und Klauenseuche kann den Menschen auch dann erreichen, wenn sie eine offene Wunde auf der Haut hat und diese Wunde mit den Sekreten des kontaminierten Tieres in Kontakt kommt, wie Kot, Urin, Blut, Schleim, Niesen, Milch oder Samen.
Obwohl der Mensch das Maul- und Klauensevirus in den Händen transportieren kann, können diese beim Umgang mit den Tieren mit der Maul- und Klauenseuche kontaminiert sein, der Mensch jedoch nicht.
Der Mensch ist nur dann mit dem Maul- und Klauenseuche kontaminiert, wenn er durch eine offene Wunde oder durch Fütterung in den menschlichen Organismus eindringen kann.
Es ist nicht ideal, das Fleisch eines mit Maul- und Klauenseuche kontaminierten Tieres zu essen. Dies kann jedoch selten zu einer Maul- und Klauenseuche beim Menschen führen, insbesondere wenn das Fleisch eingefroren oder vorbehandelt wurde.
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