Ein guter Weg, um Weißbrot aus weißem Mehl zu ersetzen, ist das Essen von Tapioka, Crepioca, Couscous oder Haferflocken. Dies ist eine gute Wahl, aber es ist auch möglich, gewöhnliches Brot durch eiweißreiche Nahrungsmittel wie Omelette mit Käse zu ersetzen oder ein gekochtes Ei zum Beispiel.
Weißbrot ist kein Feind der Nahrung, aber es wird nicht empfohlen, jeden Tag Brot zu essen, da es notwendig ist, die Ernährung zu variieren. Darüber hinaus ist Weißbrot nicht Teil der meisten Diäten zur Gewichtsabnahme, da es an einfachen Kohlenhydraten reich ist, die die Sättigung nicht viel fördern und die Gewichtszunahme unterstützen.
Hier sind 7 gesunde Optionen, um Brot zu ersetzen:
1. Früchte
Wie Brot sind Früchte Kohlenhydrate als Nahrungsquelle, sie sind jedoch in der Regel weniger kalorienhaltig und enthalten mehr Nährstoffe, die den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe begünstigen.
Ideal ist es, nur 1 Portion Obst pro Mahlzeit zu sich zu nehmen, vorzugsweise zusammen mit eiweißreichen Lebensmitteln wie Eiern, Käse, Fleisch und Joghurt. Eine gute Kombination ist die Herstellung von gebratenen Bananen mit Ei und Käse, und Sie können Tomaten und Oregano hinzufügen, um mehr Geschmack zu verleihen, und verwenden Sie Olivenöl, Butter oder Kokosnussöl in der Pfanne.
2. Pfanne Haferflocken braten
Haferflocken sind eiweißreicher als herkömmliches Brot und geben Sättigung, indem sie auch Ballaststoffe enthalten.
Zutaten:
- 1 Ei
- 2 Esslöffel dünn geschnittene Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Butter
- 1 Prise Salz
- Olivenöl oder Butter, um die Pfanne zu verteilen
Zubereitungsart:
In einer tiefen Schüssel schlagen Sie das Ei mit einer Gabel, bis es homogen ist. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie erneut gut. Die Mischung in die eingefettete Pfanne geben und auf beiden Seiten bräunen lassen. Es kann mit Käse, Hühnchen, Fleisch, Fisch und Gemüse gefüllt werden, so dass es sich hervorragend zum Frühstück oder Abendessen eignet.
3. Tapioka
Wie Brot ist auch Tapioka reich an Kohlenhydraten, und bei der Verwendung sollte Mäßigung verwendet werden, da der Überschuss am Ende zu Fett führen kann. Es wird empfohlen, pro Tag nur 1 Tapioka zu sich zu nehmen, was mit maximal 3 Esslöffeln Kaugummi erfolgen sollte.
Da es sich um ein vielseitiges Lebensmittel handelt, kann es zu jeder Tageszeit einbezogen werden. Die beste Option ist, es mit eiweißreichen Lebensmitteln wie Eiern, Käse, Fleisch und Huhn zu füllen. Sehen Sie, welche Nahrungsmittel reich an Eiweiß sind.
4. Crepioca
Crepioca ist eine Mischung aus Brot und Omelett, die häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt wurde.
Zutaten:
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Tapiokagummi (oder 1 Esslöffel Kaugummi + 1 Esslöffel Haferflocken).
- 1/2 Esslöffel Hüttenkäse
- Füllung nach Geschmack
- 1 Prise Salz und Gewürze nach Geschmack
Zubereitungsart:
In einer tiefen Schüssel schlagen Sie das Ei mit einer Gabel, bis es homogen ist. Fügen Sie den Kaugummi, den Quark und die Würzmischung hinzu und mischen Sie alles gut, so dass sich in der eingefetteten Pfanne beide Seiten braun werden.
Die Füllung kann auch direkt in den Teig gegeben werden, bevor Sie ihn in die Pfanne geben, wodurch die Crepioca als Omelette herauskommt, oder sie kann nur am Ende wie eine Brotkruste hinzugefügt werden.
5. Couscous
Couscous oder Mais-Masa ist ein typisches Gericht aus dem Nordosten Brasiliens. Es ist sehr einfach zuzubereiten und vielseitig. Es ist von Natur aus glutenfrei, bietet ein hervorragendes Sättigungsgefühl und lässt sich sehr gut mit allen Arten von Füllungen wie Fleisch, Eiern, Hühnern, getrocknetem Rindfleisch und gebackenem Käse kombinieren.
Etwa 6 Esslöffel Couscous entsprechen 2 Scheiben Laib Brot.
6. Naturjoghurt mit Hafer
Das Austauschen des Brotes gegen Joghurt mit Hafer hilft dabei, mehr Ballaststoffe in die Mahlzeit zu bringen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und trotzdem Protein und Kalzium für den Körper bereitzustellen.
Darüber hinaus ist Naturjoghurt reich an bakterienfördernden Bakterien, die wichtig sind, um die Darmflora wieder aufzufüllen, während Hafer reich an Inulin ist, einer Faserart, die als Nahrung für Darmbakterien wirkt, die für die Gesundheit des Körpers vorteilhaft sind. Sehen Sie alle Vorteile von Hafer für die Gesundheit.
7. Omelett
Die Verwendung von Omelettes als Option beim Frühstück oder Abendessen ist eine gute Wahl, um die Aufnahme von Kohlenhydraten zu reduzieren und beim Abnehmen zu helfen. Darüber hinaus bilden Eier, die mit Fleisch, Hähnchen oder Omelettgemüse gefüllt sind, eine reichhaltige Kombination von Proteinen, die das Sättigungsgefühl nach der Mahlzeit verlängern.
Gegebenenfalls sollte vorzugsweise Hafer oder Leinsamen in kleinen Mengen in den Omelett-Teig gegeben werden, so dass er reich an Ballaststoffen ist, was den Darmtransport verbessert und den Hunger abhält. Wissen Sie, wie viele Eier Sie täglich essen können, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.
