Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Erdbeere, Orange und Zitrone stärken die Abwehrkräfte des Körpers, da sie Antioxidantien enthalten, die freie Radikale bekämpfen, die den Ausbruch von Krankheiten begünstigen.
Vitamin C sollte regelmäßig konsumiert werden, da es eine gute Heilung darstellt und die Aufnahme von Eisen erleichtert. Dies ist besonders bei der Behandlung von Anämie angezeigt. Darüber hinaus dient Vitamin C zur Erleichterung der Hautheilung und zur Verbesserung der Blutzirkulation. Es hilft auch, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie zum Beispiel Atherosklerose, vorzubeugen.
Siehe auch einige Cremes und die Vorteile von Vitamin C für die Haut.
Tabelle der reichen Nahrungsmittel in Vitamin C
| Nahrungsmittel reich an Vitamin C | Gewicht | Vitamin C-Menge | Energie |
| Roher gelber Pfeffer | 100 g | 201, 4 mg | 29 Kalorien |
| Orangensaft | 248 g | 124 mg | 159 Kalorien |
| Frische Erdbeere | 152 g | 86 mg | 59 Kalorien |
| Papaya | 140 g | 86 mg | 95 Kalorien |
| Kiwi | 76 g | 74 mg | 40 Kalorien |
| Rote Guave | 100 g | 73, 3 mg | 42, 5 Kalorien |
| Kantalupenmelone | 160 g | 67, 5 mg | 48 Kalorien |
| Tomatensaft | 242 g | 67 mg | 27 Kalorien |
| Ärmel | 207 g | 57 mg | 133 Kalorien |
| Orange | 96 g | 51 mg | 44 Kalorien |
| Brokkoli | 92 g | 37 mg | 34 Kalorien |
Um das gesamte in der Nahrung enthaltene Vitamin C zu nutzen, wird empfohlen, Rohkost zu sich zu nehmen, da die Hitze das Vitamin C zerstört. Außerdem ist es ratsam, immer frisches Obst oder frische Säfte zu sich zu nehmen.
Empfohlene tägliche Dosis an Vitamin C
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt 65 mg für Erwachsene. Für Raucher beträgt die Menge 20 mg mehr für jede gerauchte Zigarette.
Da Verschmutzung und Medikamente die Konzentration von Vitamin C im Blut senken können, sollte die korrigierte Vitamin-C-Dosis für jeden gesunden Erwachsenen 120 mg pro Tag betragen, was beispielsweise einem Glas Orangensaft entspricht .
Wann sollten Sie aufbrausendes Vitamin C einnehmen?
Brausetreibendes Vitamin C ist in erster Linie für Personen angezeigt, bei denen Symptome eines Vitamin-C-Mangels auftreten, z. B. leichte Blutungen der Haut und des Zahnfleisches, die Symptome von Skorbut sind. Effervescent Vitamin C kann auch nützlich sein für:
- Vermeiden und bekämpfen Sie die violetten Flecken auf der Haut, selbst bei kleinen Verletzungen.
- Beschleunigen Sie die Muskelregeneration bei körperlich aktiven Athleten und Sportlern und unterstützen Sie dabei die Muskelhypertrophie.
- Stärken Sie das Immunsystem und verhindern Sie Grippe und Erkältungen.
- Stärken Sie den Knorpel, weil er die Kollagensynthese des Körpers fördert und die Schwächung der Gelenke verhindert.
Allerdings benötigen gesunde Personen im Allgemeinen keine Vitamin-C-Supplementierung, da sie durch die Ernährung leicht gewonnen werden kann.
Wie hält man Vitamin C länger?
Um Vitamin C in Lebensmitteln zu halten, ist es wichtig, Früchte wie Erdbeeren, Papaya, Kiwi oder Orangenschalen nicht mit der Luft in Kontakt zu bringen und längere Zeit dem Licht auszusetzen, da diese Faktoren das in der Nahrung enthaltene Vitamin C verringern.
Wenn Sie Orangensaft oder Ananas herstellen, ist es wichtig, dass Sie ihn in einem dunklen, verschlossenen Gefäß in den Kühlschrank stellen, damit der Saft nicht mit der Luft und dem Licht aus dem Kühlschrank gezählt wird.
Außerdem löst sich Vitamin C in Wasser auf, wenn Speisen wie Brokkoli, Kohl oder Paprika zubereitet werden, und es wird bei erhöhten Temperaturen zerstört. Um ein Maximum an Vitamin C zu sich zu nehmen, ist es wichtig, Lebensmittel auf natürliche Weise zu essen, ohne zu kochen.
Siehe auch: Camu-camu - Die Frucht, die mehr Vitamin C enthält
