Zöliakie ist die permanente Glutenunverträglichkeit in Lebensmitteln. Dies liegt daran, dass der Körper kein Enzym produziert oder produziert, das Gluten abbauen kann, was zu einer Reaktion des Immunsystems führt, die zu Läsionen im Darm führt.
Zöliakie kann sich bei Säuglingen manifestieren, wenn sie nach 6 Monaten oder während des Erwachsenenalters mit der Ernährungsumstellung beginnen. Sie ist gekennzeichnet durch Diarrhoe, Reizbarkeit, Müdigkeit, ungerechtfertigten Gewichtsverlust oder Anämie ohne ersichtlichen Grund.
Es gibt keine spezifische Behandlung für Zöliakie, jedoch können Symptome im Zusammenhang mit der Krankheit durch die Beseitigung jeglicher Lebensmittel oder Produkte, die Gluten oder Spuren enthalten, bekämpft werden. Gluten kann auch in geringen Mengen in Zahnpasta, Feuchtigkeitscremes oder Lippenstift vorhanden sein, und Personen, die beim Gluten-Konsum kutane Hauterscheinungen wie Juckreiz oder Dermatitis haben, sollten diese Produkte ebenfalls meiden. Es wird daher immer empfohlen, die Etiketten und die Verpackung sorgfältig zu lesen, um sicherzustellen, dass Gluten in den Produkten vorhanden ist. Erfahren Sie, wo Gluten zu finden ist.
Symptome einer Zöliakie
Die Symptome der Zöliakie variieren je nach Intoleranzgrad der Person, normalerweise:
- Erbrechen;
- Geschwollener Bauch;
- Gewichtsverlust;
- Appetitlosigkeit;
- Häufiger Durchfall;
- Reizbarkeit oder Apathie;
- Große und sperrige Evakuierung blasser und sehr stinkender Kot.
Wenn die Person die mildeste Form der Krankheit hat, manifestieren sich die Symptome der Glutenunverträglichkeit durch die folgenden Symptome:
- Arthritis;
- Dyspepsie, das ist die Schwierigkeit der Verdauung;
- Osteoporose;
- Fragile Knochen;
- Kleinwuchs;
- Verstopfung;
- Unregelmäßige oder fehlende Menstruation;
- Kribbeln in den Armen und Beinen;
- Verletzungen der Zunge oder Spalten in den Mundwinkeln;
- Erhöhung der Leberenzyme ohne erkennbare Ursache;
- Schwellungen, die abrupt nach einer Infektion oder Operation auftreten;
- Eisenmangelanämie oder Folatmangel und Vitamin B 12;
- Zahnfleischbluten beim Zähneputzen oder Zahnseide.
Darüber hinaus können niedrige Protein-, Kalium- und Natriumspiegel im Blut sowie eine Beeinträchtigung des Nervensystems festgestellt werden, was zu Epilepsie, Depression, Autismus und Schizophrenie führt. Erfahren Sie mehr über Gluten-Intoleranz.
Die Symptome der Zöliakie verschwinden vollständig mit der Eliminierung von Gluten aus der Diät. Und um die Diagnose zu bestimmen, sind die besten Ärzte der Immunoallergologe und der Gastroenterologe. Hier sind die Top-7-Symptome der Gluten-Intoleranz.
Diagnose der Zöliakie
Die Diagnose einer Zöliakie wird vom Gastroenterologen durch die Beurteilung der Symptome der Person und der Familienanamnese gestellt, da die Zöliakie hauptsächlich durch die Genetik verursacht wird.
Zusätzlich zur klinischen Beurteilung kann der Arzt einige Tests wie Blut aus Blut, Urin, Stuhl und Dünndarmbiopsie durch eine hochverdauende Endoskopie anfordern. Um die Krankheit zu bestätigen, kann der Arzt auch eine zweite Biopsie des Dünndarms nach dem Ausschluss von Gluten aus der Diät für 2 bis 6 Wochen beantragen. Durch die Biopsie kann der Arzt die Integrität des Darms beurteilen und auf Anzeichen hinweisen, die auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen.
Behandlung von Zöliakie
Zöliakie ist nicht heilbar, und die Behandlung sollte während des gesamten Lebens erfolgen. Die Behandlung der Zöliakie wird ausschließlich mit der Aussetzung der Verwendung von glutenhaltigen Produkten und einer glutenfreien Diät durchgeführt, die von einem Ernährungsspezialisten empfohlen werden sollte. Sehen Sie, welche Lebensmittel Gluten enthalten.
Die Diagnose einer Zöliakie bei Erwachsenen wird gestellt, wenn bereits ein Mangel an Nährstoffen vorliegt, sodass der Arzt möglicherweise darauf hinweist, dass eine Nahrungsergänzung mit Nährstoffen erfolgt, die im Körper aufgrund der üblichen Malabsorption bei Zöliakie häufig fehlt, um andere Krankheiten zu verhindern wie Osteoporose oder Anämie.
So wird die Diät für Zöliakie gemacht:
