Agavensirup, auch Agavenhonig genannt, ist ein süßer Sirup aus einem in Mexiko heimischen Kaktus. Es hat die gleichen Kalorien wie gewöhnlicher Zucker, aber es versüßt fast doppelt so viel wie Zucker, was dazu führt, dass Agave in geringeren Mengen verwendet wird, indem die Kalorien in der Diät reduziert werden.
Darüber hinaus wird er fast vollständig aus Fruktose hergestellt, einer Zuckerart, die einen niedrigen glykämischen Index aufweist und keine starken Blutzuckeranstiege verursacht. Dies ist ein wichtiges Merkmal, um beim Abnehmen zu helfen. Erfahren Sie, wie Sie den glykämischen Index verwenden, um abzunehmen.
Wie benutze ich Agave?
Agavensirup hat den Anschein von Honig, aber seine Konsistenz ist weniger viskos, was ihn leichter löst als Honig. Es kann zum Süßen von Joghurt, Vitaminen, Desserts, Säften und Zubereitungen wie Kuchen und Keksen verwendet werden. Außerdem kann es in Rezepten zubereitet werden, die gekocht werden oder in den Ofen gehen.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Agave immer noch eine Zuckersorte ist und daher in kleinen Mengen mit einer ausgewogenen Ernährung aufgenommen werden sollte. Außerdem sollte Agave nur bei Diabetes angewendet werden, wie vom Arzt oder Ernährungsberater vorgeschrieben.
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 20 g Agavensirup, entsprechend zwei Esslöffeln.
| Menge: 2 Esslöffel Agavensirup (20g) | |
| Energie: | 80 kcal |
| Kohlenhydrate, davon: | 20 g |
| Fruktose: | 17 g |
| Dextrose: | 2, 4 g |
| Saccharose: | 0, 3 g |
| Andere Zuckerarten: | 0, 3 g |
| Proteine: | 0 g |
| Fette: | 0 g |
| Fasern: | 0 g |
Darüber hinaus enthält die Agave auch einige Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium, was im Vergleich zu herkömmlichem Zucker zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
Pflege und Kontraindikationen
Der Agavensirup ist trotz seines niedrigen glykämischen Index reich an Fruktose, einer Zuckerart, die bei übermäßigem Verzehr zu Problemen wie hohem Cholesterinspiegel, hohen Triglyceriden und Fett in der Leber führen kann.
Darüber hinaus müssen Sie auch die Kennzeichnung der Agave kennen, um sicherzustellen, dass der Agavensirup rein ist und noch Nährstoffe enthält, da der Sirup manchmal Verfeinerungsvorgänge durchläuft und zu einem schlechten Produkt wird.
Um Gewicht und Probleme wie Cholesterin und Diabetes zu kontrollieren, ist es ideal, den Verzehr von Zucker in der Diät zu reduzieren und sich daran zu gewöhnen, die Etiketten von industrialisierten Lebensmitteln zu lesen, um das Vorhandensein von Zucker in diesen Lebensmitteln festzustellen. Weitere Tipps in 3 Schritten, um den Zuckerverbrauch zu reduzieren.
