Weißes Bohnenmehl hilft, Cholesterin zu senken und Gewicht zu verlieren, da es reich an Phaseolamin ist, einem Protein, das die Verdauung und Resorption von Kohlenhydraten im Darm verlangsamt, was bedeutet, dass weniger Kalorien aufgenommen und weniger Fett produziert wird.
Das Mehl sollte jedoch aus den rohen Bohnen hergestellt werden, ohne zu erhitzen, um das Phaseolamin nicht zu verlieren. Auf diese Weise bringt es die folgenden gesundheitlichen Vorteile:
- Hilfe bei der Gewichtsabnahme durch Verringerung der Kohlenhydrataufnahme und durch ballaststoffreichen Körper;
- Reduzieren Sie den Hunger, weil die Fasern das Sättigungsgefühl verlängern;
- Verbessern Sie die Darmfunktion, indem Sie reich an Ballaststoffen sind.
- Helfen Sie bei der Kontrolle von Diabetes, indem Sie den Anstieg des Blutzuckers verringern;
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel, indem Sie reich an Ballaststoffen sind.
- Reduzieren Sie die Reizung im Darm, indem Sie kein Gluten enthalten.
Um diese Vorteile zu erhalten, sollte man 30 Minuten vor dem Mittag- und Abendessen 5 g oder 1 Teelöffel weißes Mehl in Wasser verdünnt trinken.
Informationen zur Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben für 100 g weißes Bohnenmehl:
| Menge: 100 g weißes Bohnenmehl | |
| Energie: | 285 kcal |
| Kohlenhydrat: | 40 g |
| Proteine: | 15 g |
| Fette: | 0 g |
| Fasern: | 20 g |
| Calcium: | 125 mg |
| Eisen: | 5 mg |
| Natrium: | 0 mg |
Dieses Mehl kann entweder mit Wasser vor dem Essen verzehrt oder zu Zubereitungen wie Brühen, Suppen, Vitaminen, Brot und Pfannkuchen hinzugefügt werden.
Mehl zu Hause machen
Wenn Sie weißes Bohnenmehl zu Hause herstellen möchten, sollten Sie 1 kg der Bohnen in Wasser waschen und 3 Tage trocknen lassen. Wenn es sehr trocken ist, die Bohnen in den Mixer oder den Mixer geben und gut schlagen, bis ein feines Mehl entsteht. Mit Hilfe eines Siebs sollten die weniger zerkleinerten Teile entfernt werden und der Schlag erneut erfolgen, bis ein sehr feines Pulver erhalten wird.
Das Mehl sollte dann in einer fest verschlossenen dunklen Glasflasche gelagert werden, die an einem trockenen und luftigen Ort mit einer Gültigkeit von etwa 3 Monaten gelagert werden sollte. Siehe andere 4 Mehle, die auch zum Abnehmen verwendet werden können.
Mehl der weißen Bohne in Kapseln
Das weiße Bohnenmehl in Kapseln, das in den Manipulationsapotheken oder Naturwarengeschäften zu finden ist, umfasst etwa 20 Reais mit 60 Kapseln zu je 500 mg. In diesem Fall ist es ratsam, 1 Kapsel vor dem Mittagessen und eine weitere vor dem Abendessen einzunehmen.
Pflege und Kontraindikationen
Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Personen mit Hypoglykämie in der Vorgeschichte, Kinder und schwangere Frauen kein weißes Bohnenmehl konsumieren sollten, da sie das Risiko eines Abfalls des Blutzuckers haben, was zu Unwohlsein und Ohnmacht führen kann.
Darüber hinaus sollten Sie nicht mehr als 30 g dieser Mahlzeit pro Tag zu sich nehmen und sie nicht länger als 30 Tage ohne den Rat Ihres Arztes oder Ernährungsberaters einnehmen, da dies auch die Aufnahme einiger wichtiger Nährstoffe wie Eisen und Eiweiß verhindert .
