Dieses Rezept für glutenfreie Apfelkuchen ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die kein Gluten aufnehmen können oder den Glutenverbrauch in ihrer Nahrung senken möchten. Dieser Apfelkuchen ist auch ein tolles Dessert für Patienten mit Zöliakie.
Gluten ist in Weizenmehl enthalten, und daher sollte jeder, der kein Gluten konsumieren kann, alles, was Weizenmehl enthält, von seiner Nahrung ausschließen. Daher ist hier ein glutenfreier Kuchen, der leicht zuzubereiten ist und sehr lecker ist.
Zutaten:
- 5 Bio-Eier
- 2 Äpfel, vorzugsweise Bio, gewürfelt
- 2 Tassen brauner Zucker
- 1 Tasse und eine halbe Reismehl
- 1/2 Tasse Maisstärke (Maisstärke)
- 3 Esslöffel kaltgepresstes Kokosöl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitungsart:
Die Eier in einem Elektromixer etwa 5 Minuten schlagen. Kokosöl und braunen Zucker dazugeben und weiter schlagen. Reismehl, Maisstärke, Backpulver, Salz und Zimtpulver dazugeben und verrühren. Den Teig in eine mit Kokosnuss gefettete Auflaufform geben, den gehackten Apfel verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen und in einem auf 180 ° C vorgeheizten, mittleren Ofen ca. 30 Minuten oder goldbraun backen.
Eine glutenfreie Diät kann auch denen, die keine Zöliakie haben, Vorteile bringen, da sie die Darmfunktion verbessern kann. Hier sind einige Tipps für eine glutenfreie Diät:
Wenn Ihnen diese Informationen gefallen haben, lesen Sie bitte auch:
- Lebensmittel, die Gluten enthalten
- Glutenfreies Essen
- Rezepte für Zöliakie