Die Ferienzeit hat eine Tradition, mit Bruderschaften mit übermäßigen salzigen Snacks, Süßigkeiten und kalorienhaltigen Lebensmitteln gefüllt zu sein, die die Diät schädigen und die Gewichtszunahme begünstigen.
Um das Gleichgewicht zu behalten, müssen Sie gesunde Zutaten verwenden und sich bemühen, gesunde, aber geschmackvolle Gerichte zuzubereiten. Einige Beispiele sind der weihnachtlich frittierte French Toast gegen French Toast im Ofen und die Mayonnaise des Salpicão gegen Naturjoghurt einzutauschen. Mit kleinen Tipps können Sie also eine bessere Wahl treffen und das lässt den Geschmack köstlicher Weihnachtsfeiern nicht aufkommen.
Vaja, um 5 Rezepte zu befolgen, um das Ende des Jahres gesund und ohne Kämpfe mit der Waage zu genießen:
1. Backofen
Der französische Toast wird traditionell in Öl gebraten, was diesem Gericht viele schlechte Kalorien verleiht. Das Backen im Ofen ist eine großartige Option, um Kalorien zu reduzieren und das Gericht gesünder zu machen. Siehe 10 weitere gesunde Austauschprogramme, um die Ernährung aufrecht zu erhalten.
Zutaten:
- 200 g Sahne
- 1 Esslöffel brauner Zucker oder Demerara oder Kokoszucker
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 ganzes Ei
- 1 Prise Muskatnuss
- 6 Vollkornbrote brachen auf
- 1 Backblech oder Form mit niedrigen Kanten
- Butter oder Kokosnussöl zum Verteilen der Form
- Zimt nach Geschmack zu streuen
Zubereitungsart:
Sauerrahm, Zucker, Ei und Vanille und Muskatnuss in eine Schüssel geben und gut mit einem Löffel mischen. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und tauchen Sie die Scheiben in die Schalenmischung, dann legen Sie sie in die bereits eingefettete Form. Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C ca. 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und den Zimt bestreuen.
2. Leichte Salpicão
Um ein leichtes Salpic zu erhalten, sollten Sie frische Früchte in das Rezept geben, geriebenes oder gehacktes Gemüse verwenden und die Mayonnaise gegen Naturjoghurt tauschen. Verwenden Sie Kräuter, Knoblauch und Pfeffer, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
Zutaten:
- 1 gekochte und geriebene Hühnerbrust;
- 1 Karotte gerieben im dünnen Abfluss;
- 1 grüner Apfel in dünne Scheiben geschnitten;
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie;
- 1 Tasse Sellerie, in dünne Scheiben oder in kleine Stücke geschnitten;
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse;
- Saft von 1 Zitrone;
- 1 Topf entrahmter natürlicher Joghurt (ca. 160 ml);
- 1 Knoblauchzehe;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Rosinen (optional);
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungsart:
Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl im Mixer oder im Mixer verrühren. Dann kombinieren Sie die Zutaten mit Walnüssen, Rosinen, Apfel, Sellerie und zerkleinerter Hühnerbrust in einer Schüssel. Gut mischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
3. Gesundes Peru
Die Türkei ist das traditionellste Weihnachtsgericht und kann nahrhafter sein, wenn wir gesunde Zutaten wie Olivenöl, Gemüse und Kräuter enthalten.
Zutaten:
- 1 Truthahn
- Salz nach Geschmack abschmecken
- ½ Tasse Olivenöl
- 2 große gehackte Zwiebeln
- 4 gehackte Karotten
- 4 gehackte Selleriestangen
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- ½ Tasse Balsamico-Essig
Zubereitungsart:
Den ganzen Truthahn innen und außen mit Salz würzen. Den Truthahn in eine Pfanne geben, mit kaltem Wasser abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen, das Salzwasser wegwerfen, den Truthahn unter fließendem Wasser gut ausspülen und mit Olivenöl bestreichen.
Den Hohlraum des Truthahns mit einer Zwiebel, der Hälfte der Karotten, der Hälfte des Selleries, einem Thymianzweig und dem Lorbeerblatt füllen. Das restliche Gemüse und den Thymian auf dem Backblech rund um den Truthahn verteilen und mit dem Balsamico-Essig wässern. Unbedeckt im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C ca. 4 Stunden backen.
4. Low Carb Farofa
Zutaten:
- 1 geriebene Zwiebel
- 2 geriebene Möhren
- 4 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel Mandel- oder Leinsamenmehl
- 25 Cashewnüsse
- 10 gehackte grüne Oliven
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise gepulverter Pfeffer
- 1 Prise Curry (optional)
- 1 Prise Ingwerpulver (optional)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Rühreier
Zubereitungsart:
Den Knoblauch mit dem Salz kneten und den Knoblauch und die in der Butter geriebene Zwiebel anbraten. Möhre, gehackte Petersilie, Pfeffer, Curry und Ingwerpulver dazugeben und etwa 4 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schalte die Hitze aus und füge die Rühreier und die gehackten Oliven hinzu und mische. Schneiden Sie die Cashewnüsse grob oder schlagen Sie sie in den Mixer und fügen Sie die Mischung zusammen mit dem Mandel- oder Leinsamenmehl hinzu.
5. Ananas leichte Mousse
Die leichte Ananasmousse ist voll im Geschmack und praktisch zu machen. Ananas hilft bei der Verdauung und natürlicher Joghurt ist reich an Tryptophan, einer Aminosäure, die Ihnen hilft, sich am Ende des Abendessens zu entspannen und zu entspannen.
Zutaten:
- 1 süße Ananas
- 3 Gläser Naturjoghurt
- 2 Schachteln leichte Ananas mit Gelatinegeschmack
Zubereitungsart:
Die Ananas in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und ca. 20 Minuten kochen lassen. Die Gelatinen zugeben und gut mischen, dann die Hitze ausschalten. Nachdem die Mischung leicht abgekühlt ist, schlagen Sie den Mixer zusammen mit den Joghurts. In Schalen füllen und zum Aushärten 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
