Selenreiche Nahrungsmittel sind hauptsächlich Paranüsse, Weizen, Reis, Eigelb, Sonnenblumenkerne und Hühnerfleisch. Selen ist ein Mineral, das im Boden vorhanden ist, und daher variiert seine Menge in Nahrungsmitteln je nach Bodenreichtum dieses Minerals.
Die empfohlene Menge an Selen für einen Erwachsenen beträgt 55 Mikrogramm pro Tag, und seine ausreichende Einnahme ist wichtig für Funktionen wie die Stärkung des Immunsystems und die Aufrechterhaltung einer guten Produktion von Schilddrüsenhormonen. Hier sehen Sie alle Vorteile.
Selen in Lebensmitteln
Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Selen, die in 100 g jedes Lebensmittels vorhanden ist:
| Essen | Selenmenge | Energie |
| Pastinaken | 4000 mcg | 699 Kalorien |
| Weizenmehl | 42 mcg | 360 Kalorien |
| Französisches Brot | 25 mcg | 269 Kalorien |
| Eigelb | 20 mcg | 352 Kalorien |
| Gekochtes Hühnchen | 7 mcg | 169 Kalorien |
| Eiweiß | 6 mcg | 43 Kalorien |
| Reis | 4 mcg | 364 Kalorien |
| Milchpulver | 3 mcg | 440 Kalorien |
| Bohnen | 3 mcg | 360 Kalorien |
| Knoblauch | 2 mcg | 134 Kalorien |
| Kohl | 2 mcg | 25 Kalorien |
In Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthaltenes Selen wird im Vergleich zu pflanzlichem Selen besser vom Darm aufgenommen, da es wichtig ist, die Ernährung zu variieren, um eine gute Menge dieses Minerals zu erhalten.
Vorteile von Selen
Selen spielt eine wichtige Rolle im Körper, wie zum Beispiel:
- Antioxidationsmittel wirken, Krankheiten wie Krebs und Atherosklerose vorbeugen;
- Teilnahme am Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen;
- Entgiften Sie den Körper von Schwermetallen;
- Das Immunsystem stärken;
- Verbesserung der männlichen Fruchtbarkeit
Um die Vorteile von Selen für die Gesundheit zu nutzen, ist es ein guter Tipp, täglich eine Nuss zu sich zu nehmen, die neben Selen auch Vitamin E enthält und zur Gesundheit der Haut, der Nägel und der Haare beiträgt. Siehe andere Vorteile von Paranüssen.
Empfohlene Menge
Die empfohlene Selenmenge variiert je nach Geschlecht und Alter (siehe unten):
- Kleinkinder von 0 bis 6 Monaten: 15 mcg
- Kleinkinder 7 Monate bis 3 Jahre: 20 mcg
- Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren: 30 mcg
- Jugendliche 9 bis 13 Jahre: 40 mcg
- Ab 14 Jahren: 55 mcg
- Schwangere: 60 mcg
- Stillende Frauen: 70 mcg
Durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist es möglich, die empfohlenen Mengen an Selen auf natürliche Weise durch Nahrung zu erhalten. Die Nahrungsergänzung sollte nur mit dem Rat des Arztes oder des Ernährungswissenschaftlers erfolgen, da dies zu Gesundheitsschäden führen kann.
